黑白膜光照對(duì)黑木耳生長(zhǎng)發(fā)育的影響

光是植物生長(zhǎng)發(fā)育的基本環(huán)境因素，光不僅通過光合作用提供植物生長(zhǎng)所需的能量，而且是調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素。黑木耳的生長(zhǎng)、發(fā)育自然也離不開光照。

黑木耳所需的營(yíng)養(yǎng)素直接從菌絲體的培養(yǎng)基和栽培材料中吸收，而不是像綠色植物那樣利用陽(yáng)光通過光合作用營(yíng)養(yǎng)素。但是黑木耳的正常生長(zhǎng)發(fā)育和光還是有著密切的關(guān)系。

光可以促進(jìn)黑木耳從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)到生殖生長(zhǎng)，這可能與酶系光誘導(dǎo)或光激活有關(guān)。如果在菌絲生長(zhǎng)過程中給予光照，培養(yǎng)基表面會(huì)出現(xiàn)褐色膠狀物質(zhì)，菌絲聚集，分泌色素，導(dǎo)致整個(gè)培養(yǎng)基呈褐色。

在弱光條件下，子實(shí)體生長(zhǎng)較弱，呈米色或淺棕色；在光線充足的情況下，子實(shí)體顏色較深，生長(zhǎng)強(qiáng)壯、肥厚。有研究表明，在15勒克斯的光照條件下，黑木耳子實(shí)體呈白色；在200-400勒克斯的光照條件下，子實(shí)體為淺褐色；在400勒克斯以上的光照條件下，子實(shí)體才是黑色；在光線不足的地方形成的耳芽往往是畸形的。

黑木耳對(duì)光線的需求也因長(zhǎng)期生活在不同緯度和各種小氣候的不同而不同。在寒冷地區(qū)，黑木耳子實(shí)體色深（黑色素多），更有利于吸熱。例如吉林長(zhǎng)白山等東北地區(qū)，日照時(shí)間長(zhǎng)，森林資源豐富，是黑木耳生長(zhǎng)較好的地方之一。